podomowemu.pl@gmail.com
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

SAŁATKA CEZAR

Pyszna sałatka cezar pochodzi od nazwy włoskiego kucharza Caesara Cardiniego, któremu zabrakło składników w kuchni i zrobił potrawę z tego co miał w spiżarni. Za chwilę sałatka skończy 100 lat. Czas przygotowania: 10 min. Ilość: 2 osoby Koszt: średni Łatwość: * Składniki: – 6 czubatych łyżek ulubionego majonezu – 1 łyżka ostrej musztardy – 1…

Czytaj więcej >

FRANCUSKIE RÓŻE

Jakiś czas temu zrobiłam mojej Mamie takie róże na Dzień Matki. Od tamtej pory dostaje je co roku i za każdym razem jest zachwycona. W tym dniu nie chodzi o prezenty, a o gest, bo pamiętać, szanować i kochać trzeba na co dzień. Moja Mama jest fanką i kolekcjonerką ozdobnych pudełek, zatem gotowe róże wkładam…

Czytaj więcej >

BIGOS

Kto nie zna tej potrawy? Chyba nie ma takiej osoby. Pytanie – czy wszyscy są fanami bigosu? Jeśli ktoś go nie lubi, to zwykle winna jest kapusta. To zrozumiałe, że nie wszyscy lubią smak lub zapach gotowanej kapusty kiszonej czy świeżej. Nie mam zamiaru tu przekonywać, że próbując mój bigos zakochasz się. Podobnie też nie…

Czytaj więcej >

NUTELLA

Gdy w dzieciństwie zajadałam się nutellą, nie przypuszczałam, że kiedyś sama będę ją „produkować”. Początkowo wydawało mi się to bardzo trudne. No bo niby jak uzyskać ten charakterystyczny smak? Wydaje się to niemożliwe, jednak nic bardziej mylnego. Ta nutella jest jeszcze lepsza, mało tego, zdrowsza, bo bez konserwantów i oleju palmowego. Czas przygotowania: 15 min….

Czytaj więcej >

PESTO

W sezonie jesienno-zimowym nie ma nic cenniejszego niż przyjmowanie witaminy C, ale tej naturalnej. Od dawna pokutuje mit, że najwięcej zawierają cytrusy. Otóż do jednego z największych źródeł witaminy C należy nie cytryna czy pomarańcza a nać pietruszki, kapusta kiszona a już bezwzględną królową zawartości tej witaminy, jest papryka. Wracając do naci pietruszki warto także…

Czytaj więcej >

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

Ta sałatka to jedno z najmilszych moich kulinarnych wspomnień. Mistrzynią w robieniu jej była moja Babcia Stasia. Moja Mama kilka razy próbowała odtworzyć przepis, ale zawsze czegoś brakowało. Babcia tłumaczyła, Mama próbowała i nigdy nie smakowała tak jak u Stasi. Aby była jasność, moja Mama świetnie gotuje, jednakże w tym przypadku coś Jej nie wychodziło….

Czytaj więcej >

MAKARON KOKARDKI Z GROSZKIEM ZIELONYM I SZYNKĄ KONSERWOWĄ

Inspiracją tego przepisu była Nigella Lawson, która była, jest i będzie moją boginią kulinarną. Kilka lat temu, gdy jeszcze nie było tylu programów kulinarnych, oglądałam wszystkie programy z jej udziałem i fascynowałam się zarówno jej kształtami jak i zamiłowaniem do sztuki gotowania, szczególnie włoskich potraw. Kto zna Nigellę Lawson wie, że ta kobieta, to połączenie…

Czytaj więcej >

CHIŃSKIE

Przepis na „chińskie” nauczyłam się robić jakiś czas temu od mojej Cioci. Gdy Ona je robiła wydawało mi się, że jest takie eleganckie i reprezentacyjne. Dziś, gdy przychodzą do nas Goście podejmuję Ich właśnie tym daniem. Kiedy zaczynałam swoją przygodę z „chińskim” używałam sosu ze słoiczka. Ale w końcu powiedziałam „basta” i postanowiłam, że sama…

Czytaj więcej >

GRANOLA

Granola, to słowo angielskie, które pochodzi z włoskiego zdrobnienia grano, czyli zboże, pszenica. Jest to nic innego jak mieszanina płatków zbożowych, różnego rodzaju ziaren, orzechów, suszonych owoców z czymś słodkim i lepkim czyli np. miodem, pieczona do chrupkości. Granole można podawać z mlekiem lub jogurtem, na śniadanie lub jako przekąskę. Może być także wykorzystywana jako…

Czytaj więcej >

CZEKOLADA NA GORĄCO

Kto z nas nie lubi czekolady? Nie znam takiej osoby!! Zrobienie gorącej czekolady w domowych warunkach jest prostsze niż wypowiedzenie „ma mama mamałygę” ;). Zachęcam do podjęcia próby. Dziś, kiedy za oknem mróz ściska, to idealne rozwiązanie. Podniebienia wszystkich łasuchów będą wniebowzięte, ooo tak!! Czas przygotowania: 15 min. Ilość: 750 ml Koszt: średni Łatwość: *…

Czytaj więcej >