iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

SAŁATKA TRZY OGÓRKI

Grillujecie? Ta sałatka to hit na spotkaniach przy grillu. Robi się ją w mig, a w domu pachnie pół dnia ogórkami. Mała uwaga dla wrażliwców. Nie da się po niej całować 🙊🙉🙈😜😂😘. Czas przygotowania: 10 min. Ilość : 6 osób Koszt: tanio Łatwość: * Składniki: – 3 średnie ogórki z gruntu,– 4 średnie ogórki kiszone,– 5-6…

Czytaj więcej >

BIGOS

Kto nie zna tej potrawy? Chyba nie ma takiej osoby. Pytanie – czy wszyscy są fanami bigosu? Jeśli ktoś go nie lubi, to zwykle winna jest kapusta. To zrozumiałe, że nie wszyscy lubią smak lub zapach gotowanej kapusty kiszonej czy świeżej. Nie mam zamiaru tu przekonywać, że próbując mój bigos zakochasz się. Podobnie też nie…

Czytaj więcej >

NUTELLA

Gdy w dzieciństwie zajadałam się nutellą, nie przypuszczałam, że kiedyś sama będę ją „produkować”. Początkowo wydawało mi się to bardzo trudne. No bo niby jak uzyskać ten charakterystyczny smak? Wydaje się to niemożliwe, jednak nic bardziej mylnego. Ta nutella jest jeszcze lepsza, mało tego, zdrowsza, bo bez konserwantów i oleju palmowego. Czas przygotowania: 15 min….

Czytaj więcej >

PASTA Z PIECZONEJ CZERWONEJ PAPRYKI

Uwielbiam wszelkiego rodzaju smarowidła na chleb. Pasta z czerwonej papryki należy do moich faworytów, zaraz po pesto z zielonej pietruszki. Papryka, podobnie jak zielona pietruszka, jest źródłem witaminy C i okazuje się, że zawiera jej najwięcej. Oprócz tego ma w sobie witaminy E oraz z grupy B. Jest też źródłem beta-karotenu, potasu a także wapnia….

Czytaj więcej >

PESTO

W sezonie jesienno-zimowym nie ma nic cenniejszego niż przyjmowanie witaminy C, ale tej naturalnej. Od dawna pokutuje mit, że najwięcej zawierają cytrusy. Otóż do jednego z największych źródeł witaminy C należy nie cytryna czy pomarańcza a nać pietruszki, kapusta kiszona a już bezwzględną królową zawartości tej witaminy, jest papryka. Wracając do naci pietruszki warto także…

Czytaj więcej >

PRZYPRAWA GYROS / KEBAB

Bardzo lubię smaki typu gyros czy kebab. Od wielu lat robię na Sylwestra i na Święto Niepodległości sałatkę gyros. A jakiś czas temu, zamiast kupować tzw. gotowca na mieście, zaczęłam robić też domowy kebab. Oczywiście można iść na skróty i zakupić gotową przyprawę, ale… No właśnie to legendarne „ale” spowodowało, że sama zajęłam się produkcją…

Czytaj więcej >

ŚLEDZIE

Śledzie bez wątpienia będą kojarzyć mi się z Domem rodzinnym. Zawsze, gdy zaczynał się Wielki Post, czyli w Środę Popielcową oraz w Wielki Piątek królowały u nas śledzie. Te, które pamiętam, były zawsze ze śmietaną, jabłkiem i cebulą. Jakiś czas temu odkryłam śledzie na nowo, bo w zupełnie innej odsłonie. Połączenie tych składników wydaje się…

Czytaj więcej >

Chleb z ziarnami i kminkiem

Chleb jest przepyszny, pięknie wyrośnięty a skórka chrupiąca.Upiekłam go na razie na drożdżach i mące krupczatce. Jak nauczę się hodować zakwas, spróbuję na zakwasie. I będę eksperymentować. Póki co uruchamiam domową piekarnię. Nie mogę patrzeć już na ten chleb sklepowy. Coraz gorszy w smaku, nie mówiąc o tym iż po 1 dniu nie nadaje się…

Czytaj więcej >

CHLEB/PLACEK BANANOWY

Bardzo smaczny, idealny na popołudniowy podwieczorek chleb/placek bananowy. Jest to też doskonały pomysł na to co zrobić z dojrzałymi bananami, których Rodzina już za bardzo nie chce zjeść. Jestem wielką fanką tzw. zero waste oraz comfort food. To ciasto idealnie wpisuje się w moją filozofię. Czas przygotowania: 1,5 h Ilość: duża keksówka Koszt: tanio Łatwość:…

Czytaj więcej >