iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

Sałatka Trzy Ogórki

Grillujecie? Ta sałatka to hit na spotkaniach przy grillu. Robi się ją w mig, a w domu pachnie pół dnia ogórkami. Mała uwaga dla wrażliwców. Nie da się po niej całować 🙊🙉🙈😜😂😘. Czas przygotowania: 10 min. Ilość osób: 6 Łatwość: * Koszt: tanio Składniki: – 3 średnie ogórki z gruntu,– 4 średnie ogórki kiszone,– 5-6 mniejsze…

Czytaj więcej >

PASTA Z PIECZONEJ CZERWONEJ PAPRYKI

Uwielbiam wszelkiego rodzaju smarowidła na chleb. Pasta z czerwonej papryki należy do moich faworytów, zaraz po pesto z zielonej pietruszki. Papryka, podobnie jak zielona pietruszka, jest źródłem witaminy C i okazuje się, że zawiera jej najwięcej. Oprócz tego ma w sobie witaminy E oraz z grupy B. Jest też źródłem beta-karotenu, potasu a także wapnia….

Czytaj więcej >

PESTO

W sezonie jesienno-zimowym nie ma nic cenniejszego niż przyjmowanie witaminy C, ale tej naturalnej. Od dawna pokutuje mit, że najwięcej zawierają cytrusy. Otóż do jednego z największych źródeł witaminy C należy nie cytryna czy pomarańcza a nać pietruszki, kapusta kiszona a już bezwzględną królową zawartości tej witaminy, jest papryka. Wracając do naci pietruszki warto także…

Czytaj więcej >

MAKARON KOKARDKI Z GROSZKIEM ZIELONYM I SZYNKĄ KONSERWOWĄ

Inspiracją tego przepisu była Nigella Lawson, która była, jest i będzie moją boginią kulinarną. Kilka lat temu, gdy jeszcze nie było tylu programów kulinarnych, oglądałam wszystkie programy z jej udziałem i fascynowałam się zarówno jej kształtami jak i zamiłowaniem do sztuki gotowania, szczególnie włoskich potraw. Kto zna Nigellę Lawson wie, że ta kobieta, to połączenie…

Czytaj więcej >

PRZYPRAWA GYROS / KEBAB

Bardzo lubię smaki typu gyros czy kebab. Od wielu lat robię na Sylwestra i na Święto Niepodległości sałatkę gyros. A jakiś czas temu, zamiast kupować tzw. gotowca na mieście, zaczęłam robić też domowy kebab. Oczywiście można iść na skróty i zakupić gotową przyprawę, ale… No właśnie to legendarne „ale” spowodowało, że sama zajęłam się produkcją…

Czytaj więcej >

KOKTAJL MANGO LASSI

Koktajl mango lassi uwielbiam za jego bosko słodki smak. Gdy zaczęłam go robić nie dodawałam kardamonu. To był wielki błąd. Kardamon jest tu kluczowym składnikiem, gdyż równoważy słodki smak samego mango ew. słodzika. Przyprawa ta jest jeszcze u nas niedoceniana, ale gorąco zachęcam do dodawania jej, jeśli jest zawarta w przepisie. Kardamon ma wiele właściwości…

Czytaj więcej >

NAPAR Z CZYSTKA Z MIODEM

Napar należy zrobić zgodnie z opisem na opakowaniu. Polecam kupić susz, a nie torebki expresowe. Dosłodzić można miodem albo ulubionym sokiem, najlepiej domowej roboty.Jeśli chodzi o smak naparu, to mnie osobiście przypomina rumianek. Jest bardzo odświeżający. Czystek ma wiele właściwości. Szczególnie dobry jest na wzmocnienie odporności, działa antyoksydacyjne oraz ma właściwości antygrzybiczne, antybakteryjne i antywirusowe….

Czytaj więcej >

Miód & Mięta

Nie ma to jak herbata z prawdziwym miodem i własną miętą – świeżą 😀 (kilka bukietów zamroziłam i kilka ususzyłam, do wyboru do koloru) .  Miód – król wielu smaków.Każda odmiana miodu ma inny smak. Najczęściej bardzo się od siebie różnią:• gryczany – ostry,• wielokwiatowy – łagodny,• rzepakowy – bardzo słodki,• wrzosowy – gorzkawy,• koniczynowy – lekko…

Czytaj więcej >

Pizza

Przez kilka lat robiłam pizzę tylko z jednego, sprawdzonego przepisu. Wychodziła całkiem dobra, ale gdzieś w głębi duszy czułam, że to nie to. Pewnego dnia obejrzałam program Jamie’go Olivier’a – „Jamie gotuje po włosku” i zakochałam się. Zakochałam się w Genaro Contaldo. Genaro jest włoskim szefem kuchni i przyjacielem wspomnianego Jamie’go. W jednym z odcinków…

Czytaj więcej >