iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

Sałatka Trzy Ogórki

Grillujecie? Ta sałatka to hit na spotkaniach przy grillu. Robi się ją w mig, a w domu pachnie pół dnia ogórkami. Mała uwaga dla wrażliwców. Nie da się po niej całować 🙊🙉🙈😜😂😘. Czas przygotowania: 10 min. Ilość osób: 6 Łatwość: * Koszt: tanio Składniki: – 3 średnie ogórki z gruntu,– 4 średnie ogórki kiszone,– 5-6 mniejsze…

Czytaj więcej >

Francuskie róże

Jakiś czas temu zrobiłam mojej Mamie takie róże na Dzień Matki. Od tamtej pory dostaje je co roku i za każdym razem jest zachwycona. W tym dniu nie chodzi o prezenty, a o gest, bo pamiętać, szanować i kochać trzeba na co dzień. Moja Mama jest fanką i kolekcjonerką ozdobnych pudełek, zatem gotowe róże wkładam…

Czytaj więcej >

SAŁATKA JARZYNOWA

Oto ona – królowa polskich stołów, caryca polskich imprez, szczególnie tych rodzinnych, księżna świąt wszelakich. Za każdym razem, gdy gotuję jarzyny na sałatę, mam dwa skojarzenia. Pierwsze oczywiste – z Domem Rodzinnym. Drugie jest śmieszne, bo przychodzi mi wtedy na myśl fragment piosenki „Nie ma takiej jak ty. Nie ma takiej na pewno. Dziewczyno z…

Czytaj więcej >

BIGOS

Kto nie zna tej potrawy? Chyba nie ma takiej osoby. Pytanie – czy wszyscy są fanami bigosu? Jeśli ktoś go nie lubi, to zwykle winna jest kapusta. To zrozumiałe, że nie wszyscy lubią smak lub zapach gotowanej kapusty kiszonej czy świeżej. Nie mam zamiaru tu przekonywać, że próbując mój bigos zakochasz się. Podobnie też nie…

Czytaj więcej >

PRZYPRAWA GYROS / KEBAB

Bardzo lubię smaki typu gyros czy kebab. Od wielu lat robię na Sylwestra i na Święto Niepodległości sałatkę gyros. A jakiś czas temu, zamiast kupować tzw. gotowca na mieście, zaczęłam robić też domowy kebab. Oczywiście można iść na skróty i zakupić gotową przyprawę, ale… No właśnie to legendarne „ale” spowodowało, że sama zajęłam się produkcją…

Czytaj więcej >

Chińskie

Przepis na „chińskie” nauczyłam się robić jakiś czas temu od mojej Cioci. Gdy Ona je robiła wydawało mi się, że jest takie eleganckie i reprezentacyjne. Dziś, gdy przychodzą do nas Goście podejmuję Ich właśnie tym daniem. Kiedy zaczynałam swoją przygodę z „chińskim” używałam sosu ze słoiczka. Ale w końcu powiedziałam „basta” i postanowiłam, że sama…

Czytaj więcej >

MELBA INACZEJ

Prawdziwa melba jest z brzoskwiń, sosu truskawkowego lub malinowego i lodów waniliowych . Jak zwykle muszę coś pokombinować, zmienić. Zatem moja wersja jest następująca: 4 połówki brzoskwiń z zalewy;1/2 szkl. zalewy;8 ciastek owsianych z orzechami;25 g masła;1/2 opakowania serka mascarpone;1/2 kubka śmietany 30% Masło roztopić w rondlu, wlać do niego zalewę oraz pokrojone w kostkę…

Czytaj więcej >

Deser Tiramisu

Deser od początku do końca jest mojego autorstwa. 1 i 1/2 op. biszkoptów okrągłych;opakowanie serka mascarpone;1 duży kubek śmietany 30-36%;1-2 łyżki cukru pudru;mocny napar z kawy lub herbaty;wódka (opcjonalnie) Zaparzam kawę lub herbatę i gdy ostygnie zanurzam w niej po kolei biszkopty. Układam po 3 na dnie pucharków i przekładam masą, następnie kolejne trzy namoczone…

Czytaj więcej >

BARSZCZ CZERWONY

wywar z jarzyn3 średnie buraki, mogą być podłużnedodatki (jajko, pasztecik, kapuśniaczek, uszka, ziemniaki, itp.) Wywar z jarzyn gotuję dopóki jarzyny nie zmiękną. Ja zawsze dodaje liść laurowy i ziarna ziela angielskiego oraz koniecznie lubczyk. Po ugotowaniu dodaję obrane buraki, doprawiam solą, pieprzem, odrobiną cukru i octu. Zostawiam na kilka godzin, aby buraki oddały to co…

Czytaj więcej >

Rolada szpinakowa

1 opakowanie mrożonego szpinaku3 ząbki czosnku, wyciśnięte przez praskę2 łyżki masła4 jajka2 opakowania serka twarogowego o smaku chrzanu lub400 g wędzonego łososia w plastrach zamiast ryby może być szynka konserwowasól i pieprz do smaku Na patelni odparować szpinak i podsmażyć na maśle razem z czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Odsączyć na sitku i przestudzić. Piekarnik…

Czytaj więcej >