iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Pyszna sałatka z moimi ulubionymi składnikami. Przemogłam się i dodałam pomidora, choć o tej porze jestem wielkim wrogiem tego typu warzyw (w lecie smak będzie jeszcze lepszy, gdy ów warzywo będzie naprawdę ze słońca). Do sałatki potrzebujemy: 1-2 garście liści szpinaku (baby);puszka tuńczyka;1 pomidor;kilka-naście czarnych oliwek;1/2 opakowania sera typu feta;oliwa;pieprz Składniki jak widać na zdjęciu…

Czytaj więcej >

SCHAB FASZEROWANY OWOCAMI

ok. 1,2 kg schabu bez kości;po 1 garści owoców suszonych (śliwka, żurawina, morele);sól, pieprz;miód;sos sojowy;olej W schabie robię dziurę (coś na kształt kieszeni). Wkładam doń owoce i nacieram bejcą, którą przygotowuję z miodu, przypraw oraz sosu sojowego. Nim natrze się schab, dobrze jest przesmażyć go z każdej strony, tak aby pozamykać pory i żeby schab…

Czytaj więcej >

TRZY KOLORY Z SOSEM POMIDOROWO-TUŃCZYKOWYM

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem. Sos to nic innego jak na oleju podsmażony czosnek (2 ząbki) a następnie pomidory (1 puszka). Kiedy pomidory będą już gorące, dorzucam natkę i tuńczyka (1 puszka, w oleju). Mieszam, doprawiam solą i pieprzem. Na makaronie układam sos, dodaję oliwki i gotowe. P.S. Makaron może być oczywiście w jednym kolorze….

Czytaj więcej >

GALARETA WIEPRZOWO-DROBIOWA

Idealna przekąska na Sylwestra, potem na karnawał i nie tylko. Galareta wieprzowa od lat króluje u mnie w Domu rodzinnym. Odkąd pamiętam Mama zawsze uczyła mnie, że nóżki wieprzowe mają być przednie, najlepiej jak są przecięte i lekko opalone przed gotowaniem. Składniki: włoszczyzna (liść kapusty włoskiej, zielona część pora, marchewka, pietruszka, 2-3 nóżki wieprzowe, 2…

Czytaj więcej >

Deser Tiramisu

1 i 1/2 op. biszkoptów okrągłych;opakowanie serka mascarpone;1 duży kubek śmietany 30-36%;1-2 łyżki cukru pudru;mocny napar z kawy lub herbaty;wódka (opcjonalnie) Zaparzam kawę lub herbatę i gdy ostygnie zanurzam w niej po kolei biszkopty. Układam po 3 na dnie pucharków i przekładam masą, następnie kolejne trzy namoczone w naparze biszkopty. Tym razem nie dałam na…

Czytaj więcej >