iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

Sałatka Trzy Ogórki

Grillujecie? Ta sałatka to hit na spotkaniach przy grillu. Robi się ją w mig, a w domu pachnie pół dnia ogórkami. Mała uwaga dla wrażliwców. Nie da się po niej całować 🙊🙉🙈😜😂😘. Czas przygotowania: 10 min. Ilość osób: 6 Łatwość: * Koszt: tanio Składniki: – 3 średnie ogórki z gruntu,– 4 średnie ogórki kiszone,– 5-6 mniejsze…

Czytaj więcej >

SAŁATKA JARZYNOWA

Oto ona – królowa polskich stołów, caryca polskich imprez, szczególnie tych rodzinnych, księżna świąt wszelakich. Za każdym razem, gdy gotuję jarzyny na sałatę, mam dwa skojarzenia. Pierwsze oczywiste – z Domem Rodzinnym. Drugie jest śmieszne, bo przychodzi mi wtedy na myśl fragment piosenki „Nie ma takiej jak ty. Nie ma takiej na pewno. Dziewczyno z…

Czytaj więcej >

PESTO

W sezonie jesienno-zimowym nie ma nic cenniejszego niż przyjmowanie witaminy C, ale tej naturalnej. Od dawna pokutuje mit, że najwięcej zawierają cytrusy. Otóż do jednego z największych źródeł witaminy C należy nie cytryna czy pomarańcza a nać pietruszki, kapusta kiszona a już bezwzględną królową zawartości tej witaminy, jest papryka. Wracając do naci pietruszki warto także…

Czytaj więcej >

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

Ta sałatka to jedno z najmilszych moich kulinarnych wspomnień. Mistrzynią w robieniu jej była moja Babcia Stasia. Moja Mama kilka razy próbowała odtworzyć przepis, ale zawsze czegoś brakowało. Babcia tłumaczyła, Mama próbowała i nigdy nie smakowała tak jak u Stasi. Aby była jasność, moja Mama świetnie gotuje, jednakże w tym przypadku coś Jej nie wychodziło….

Czytaj więcej >

PRZYPRAWA GYROS / KEBAB

Bardzo lubię smaki typu gyros czy kebab. Od wielu lat robię na Sylwestra i na Święto Niepodległości sałatkę gyros. A jakiś czas temu, zamiast kupować tzw. gotowca na mieście, zaczęłam robić też domowy kebab. Oczywiście można iść na skróty i zakupić gotową przyprawę, ale… No właśnie to legendarne „ale” spowodowało, że sama zajęłam się produkcją…

Czytaj więcej >

Śledzie

Śledzie bez wątpienia będą kojarzyć mi się z Domem rodzinnym. Zawsze, gdy zaczynał się Wielki Post, czyli w Środę Popielcową oraz w Wielki Piątek królowały u nas śledzie. Te, które pamiętam, były zawsze ze śmietaną, jabłkiem i cebulą. Jakiś czas temu odkryłam śledzie na nowo, bo w zupełnie innej odsłonie. Połączenie tych składników wydaje się…

Czytaj więcej >

Sos tatarski

Sos tatarski doskonale nadaje się jako dodatek do różnego rodzaju wędlin. Tym razem zrobiłam jego zmodyfikowaną wersję, gdyż zamiast ogórków konserwowych użyłam zupełnie czegoś innego, mianowicie groszku konserwowego. Zmienia się trochę smak i konsystencja, ale czy kuchnia to apteka lub laboratorium chemiczne, gdzie jeden inny niż w przepisie składnik, może doprowadzić do rewolucji? Hm, w…

Czytaj więcej >

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Pyszna sałatka z moimi ulubionymi składnikami. Przemogłam się i dodałam pomidora, choć o tej porze jestem wielkim wrogiem tego typu warzyw (w lecie smak będzie jeszcze lepszy, gdy ów warzywo będzie naprawdę ze słońca). Do sałatki potrzebujemy: 1-2 garście liści szpinaku (baby);puszka tuńczyka;1 pomidor;kilka-naście czarnych oliwek;1/2 opakowania sera typu feta;oliwa;pieprz Składniki jak widać na zdjęciu…

Czytaj więcej >

Sałatka na winie

Kiedyś zaczęłam wrzucać do miski, to co nawinęło mi się pod rękę. Stąd nazwa sałatki „na winie”  😉 1 podwójna pierś z kurczaka;makaron pióra lub świdry;puszka kukurydzy;puszka fasolki czerwonej;1 papryka czerwona;2 ogórki z gruntu;ser typu feta;sałata lodowa lub mix sałat;1 ząbek czosnku;sól i pieprz;1/3 szklanki oliwy. Na maśle podsmażam kawałki kurczaka, którego wcześniej lekko posypuję…

Czytaj więcej >

Pasta jajeczna

Zarówno ja jak i moja kochana menażeria z małżonkiem na czele jesteśmy „sałatkożercami”. Jeśli nie chce robić mi się tradycyjnej sałatki, to robię wtedy pastę jajeczną. Rzeczona pasta ma to do siebie, że może być albo samych jaj, albo z różnymi dodatkami, np. serem żółtym, kukurydzą, groszkiem konserwowym, ogórkiem konserwowym. Mówiąc krótko i na temat…

Czytaj więcej >