iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

CHLEB PIECZONY NA KAMIENIU

Już kiedyś pisałam o tym, ile czasu zajęło mi upieczenie chleba na zakwasie. Dziś mogę śmiało powiedzieć, że stałam się niemalże ekspertem od chleba pieczonego w domu. Grunt to dobry zakwas, reszta sama się robi. Po przepis na zakwas i chleb, od którego można zacząć naukę zapraszam tutaj http://podomowemu.pl/index.php/2020/03/07/chleb-2/. A do zrobienia chleba pieczonego na…

Czytaj więcej >

CHLEB

Do pieczenia chleba na zakwasie przymierzałam się bardzo długo. Największym problemem był sam zakwas. Aby go zrobić, podjęłam chyba ze 3 próby. Oczywiście po każdej nieudanej próbie szukałam informacji, czytałam, analizowałam i dowiadywałam się, że potrzeba cierpliwości. Nie zawsze winny jest tzw. czynnik ludzki. Często problem leży po stronie mąki, temperatury w pomieszczeniu, itp. Okazało…

Czytaj więcej >