Uwielbiam sernik. Tym razem bohaterką wpisu będzie Babcia Stasia, która piekła tzw. „serowca”, bo tak mówiła na zwykły klasyczny sernik. Kiedyś oglądałam program „Sexy kuchnia Magdy Gessler, w którym autorka prezentowała sernik sensualny. Analizując przepis i porównując z tym, który używała moja Babcia, okazało się że niczym one się nie różnią. Może z jednym drobnym…
Dlaczego akurat japoński? Tego nie wie nikt. Przecież już bardziej tradycyjnie niż po polsku chyba się nie da. Do ciasta dajemy mak – nieodłączny element polskiej kuchni wigilijnej oraz jabłko „Szarą Renetę” – owoc kojarzony z niczym innym jak tylko z polską złotą jesienią. Zatem nazwa niech zostanie zagadką a my zajmijmy się przepisem. Czas…
Przez jednych nazywana kremówką, przez drugich napoleonką. Jedna i druga nazwa są prawidłowe. Jako ciekawostkę podam tylko, iż w Tarnowie (Małopolska) na napoleonkę mówi się o ciastku 2x wyższym, również z ciasta francuskiego, ale przełożonego bardzo słodkim różowym kremem zwanym bezowym. Kremówka, na którą przepis znajdziecie tutaj, nie jest na bazie ciasta francuskiego, ale kruchego,…
Przepis na to ciasto jest u nas od 3 pokoleń. Pamiętam jak piekła je Babcia, Mama i teraz ja. Tytuł oryginalnie zapisany przez moją Mamę brzmi „Ucierane ze śliwkami – przepis Mamy”. To super pomysł na takie zapisywanie, gdyż kojarzymy wtedy kiedy i co jedliśmy i jak smakowało. Sama też tak robię. Wracając do przepisu,…
Gdy w dzieciństwie zajadałam się nutellą, nie przypuszczałam, że kiedyś sama będę ją „produkować”. Początkowo wydawało mi się to bardzo trudne. No bo niby jak uzyskać ten charakterystyczny smak? Wydaje się to niemożliwe, jednak nic bardziej mylnego. Ta nutella jest jeszcze lepsza, mało tego, zdrowsza, bo bez konserwantów i oleju palmowego. Czas przygotowania: 15 min….
