Jakiś czas temu zrobiłam mojej Mamie takie róże na Dzień Matki. Od tamtej pory dostaje je co roku i za każdym razem jest zachwycona. W tym dniu nie chodzi o prezenty, a o gest, bo pamiętać, szanować i kochać trzeba na co dzień. Moja Mama jest fanką i kolekcjonerką ozdobnych pudełek, zatem gotowe róże wkładam…
Ta sałatka to jedno z najmilszych moich kulinarnych wspomnień. Mistrzynią w robieniu jej była moja Babcia Stasia. Moja Mama kilka razy próbowała odtworzyć przepis, ale zawsze czegoś brakowało. Babcia tłumaczyła, Mama próbowała i nigdy nie smakowała tak jak u Stasi. Aby była jasność, moja Mama świetnie gotuje, jednakże w tym przypadku coś Jej nie wychodziło….
Proporcje podaję orientacyjnie, gdyż jabłka zasmażane nauczyłam się robić od mojej Babci Stasi, a jak wiecie kuchnia każdej babci zwykle bywa na przysłowiowe oko ;). Zasada jest prosta, jeśli konfitura wyda Wam się za mało słodka, po prostu dodajemy stopniowo cukru, ot cała filozofia. U nas ta konfitura królowała latami. Babcia przerabiała jabłka kilogramami, a Dziadek…
