Kto nie zna tej potrawy? Chyba nie ma takiej osoby. Pytanie – czy wszyscy są fanami bigosu? Jeśli ktoś go nie lubi, to zwykle winna jest kapusta. To zrozumiałe, że nie wszyscy lubią smak lub zapach gotowanej kapusty kiszonej czy świeżej. Nie mam zamiaru tu przekonywać, że próbując mój bigos zakochasz się. Podobnie też nie…
Ta sałatka to jedno z najmilszych moich kulinarnych wspomnień. Mistrzynią w robieniu jej była moja Babcia Stasia. Moja Mama kilka razy próbowała odtworzyć przepis, ale zawsze czegoś brakowało. Babcia tłumaczyła, Mama próbowała i nigdy nie smakowała tak jak u Stasi. Aby była jasność, moja Mama świetnie gotuje, jednakże w tym przypadku coś Jej nie wychodziło….
Sałatka jarzynowa to niekwestionowana królowa wszystkich sałatek. Można ją robić na każdą okazję. Smakuje najlepiej porą jesienno-zimową ze względu na to, że składa się głównie z jarzyn korzennych oraz jabłka i ogórków kiszonych, a te wszystkie jak wiemy najlepsze są właśnie o tej porze. Sałatką „zaraziłam się” jeszcze w dzieciństwie, kiedy to moja Mamele robiła…
