iwona.woskowicz@wp.pl
CO DZISIAJ GOTUJESZ? POSZUKAJ

MAKARON Z ZIELONYMI WARZYWAMI

Przepis znalazłam w jednej z babskich gazet. Trochę go jak zwykle zmodyfikowałam. Smakuje aksamitnie i delikatnie. Mniam. SKŁADNIKI: 1 opakowanie serka mascarpone;1 kubek śmietanki 30%;1/2 cebuli;2 ząbki czosnku;1 brokuł;1 opakowanie groszku cukrowego;1 opakowanie makaronu (ulubionego, wg mnie pasują świdry, pióra, spaghetti ew. kokardki);masło;sól, pieprz Makaron gotuję wg przepisu. W rondelku podsmażam na maśle przez chwilę…

Czytaj więcej >

ROSÓŁ – NAJLEPSZA KLASYKA

1 kawałek poprzeczki lub 1 płat antrykotu;2 skrzydełka;marchew;pietruszka;seler;por;kapusta;ziele angielskie;liść laurowy;czosnek;cebula;sól, pieprz Mięso płuczemy i zalewamy zimną wodą. Gdy się zagotuje zbieramy tzw. szumowinę i wrzucamy jarzyny. Pod koniec gotowania przyprawiamy i dajemy przypaloną cebulę. Rosół gotujemy ok. 3-4 godz. na wolnym ogniu i bez przykrycia. SMACZNEGO!!

Czytaj więcej >

DOMOWA ZAPIEKANKA

Do zrobienia domowej zapiekanki potrzeba: ulubionej bułki (moja to poznańska);pieczarek;cebuli;wędliny;sera żółtego;szczypiorku;no i wedle uznania (ale to chyba oczywiste) keczupu Przygotowanie farszu zajmuje dosłownie chwilę. Następnie wszystkie składniki układamy na bułce i to wszystko ułożone na blasze wkładamy do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia – pojęcie względne  ;), gdyż wszystko zależy od tego ile czasu potrzebuje ser,…

Czytaj więcej >

SZASZŁYKI

Mięso, pierś z kurczaka pokroiłam na paski i zabejcowałam. Następnie nadziałam na mokre patyczki do szaszłyków i i usmażyłam na patelni grillowej. Do tego podałam ryż ciemny oraz sos na bazie jogurtu greckiego z czosnkiem i natką piertuszki. Aby zrobić bejcę potrzebujemy: sok 1/2 cytryny lub 1 limonki;1-2 łyżek miodu;1 papryczka chili (bez pestek) lub…

Czytaj więcej >

PARÓWKOWE KWIATUSZKI

1 opakowanie ciasta francuskiego;8 parówek;kminek;żółtko Ciasto rozwinąć i pociąć na 8 równych pasków. Na każdym pasku ułożyć parówkę i zwinąć. Następnie głęboko naciąć i uformować coś na kształt kwiatka, ale tak aby nacięcie było od zewnątrz. Posmarować rozmąconym żółtkiem i posypać kminkiem. Czas zapiekania wynosi ok. 15-20 min. w 200 st. SMACZNEGO!

Czytaj więcej >

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

Pyszna sałatka z moimi ulubionymi składnikami. Przemogłam się i dodałam pomidora, choć o tej porze jestem wielkim wrogiem tego typu warzyw (w lecie smak będzie jeszcze lepszy, gdy ów warzywo będzie naprawdę ze słońca). Do sałatki potrzebujemy: 1-2 garście liści szpinaku (baby);puszka tuńczyka;1 pomidor;kilka-naście czarnych oliwek;1/2 opakowania sera typu feta;oliwa;pieprz Składniki jak widać na zdjęciu…

Czytaj więcej >

SCHAB FASZEROWANY OWOCAMI

ok. 1,2 kg schabu bez kości;po 1 garści owoców suszonych (śliwka, żurawina, morele);sól, pieprz;miód;sos sojowy;olej W schabie robię dziurę (coś na kształt kieszeni). Wkładam doń owoce i nacieram bejcą, którą przygotowuję z miodu, przypraw oraz sosu sojowego. Nim natrze się schab, dobrze jest przesmażyć go z każdej strony, tak aby pozamykać pory i żeby schab…

Czytaj więcej >

TRZY KOLORY Z SOSEM POMIDOROWO-TUŃCZYKOWYM

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem. Sos to nic innego jak na oleju podsmażony czosnek (2 ząbki) a następnie pomidory (1 puszka). Kiedy pomidory będą już gorące, dorzucam natkę i tuńczyka (1 puszka, w oleju). Mieszam, doprawiam solą i pieprzem. Na makaronie układam sos, dodaję oliwki i gotowe. P.S. Makaron może być oczywiście w jednym kolorze….

Czytaj więcej >